■美容と健康のため、ギルトフリーな食生活を送られている方

■食物アレルギーをお持ちでアレルギー対応のスイーツをお探しの方

■虫歯やお砂糖の摂取量が心配なお子様のチョコレートデビューにも

全ての人へ、心も身体も癒される、至福のひと時を。
”罪悪感のないチョコレートクッキーを作りたい”

そんな想いから生まれた、カラダ想いのショコラサンド。
添加物はもちろん、お砂糖、卵、乳製品、小麦粉も全て不使用。

「生はちみつ専門店MYHONEY」こだわりの ”希少なハンガリー産アカシアハニー” を使用することで、心もカラダも喜ぶ、唯一無二の美味しさを実現いたしました。

5つのFREEを叶えたクッキーサンドは、とてもデリケート。機械で量産することが難しいため、MYHONEYの他の生はちみつ製品と同じく一つ一つ丁寧に、ハンドメイドで仕上げています。

小麦粉の代わりに、キャッサバというお芋の根を煮詰めて作った「タピオカ粉」を使用することで「グルテンフリー」を実現したクッキーは、
ほどよくサクッとしているけれど、「しっとり」とした食感が特徴。

また最高級カカオの香りと奥深い生はちみつの甘みとのバランスを考えて、クッキーの甘さは控えめに。そして生地にヘーゼルナッツとローストアーモンドを練り込むことで、豊かな風味をプラスしました。

そんなこだわりのクッキーにサンドされたチョコレートフィリングは、
まるで「生チョコレート」のような、滑らかなくちどけ。

生チョコほどは柔らかすぎず、固すぎず…。
蜂蜜チョコレートは、 温度によって甘みや粘度の状態が変わりやすいため、全ての原材料を最適な温度帯へ保ち、職人の手作業で行う乳化作業の後、「テンパリング」処理により、まるで生チョコレートのような、「絶妙な滑らかさ」を実現しています。

ほどよくしっとりした食感のクッキーと、生チョコレートとはまた違った、滑らかでリッチな食感のチョコレートフィリングが合わさると、

それはまるで「ブラウニー」のような重厚感。

見た目以上に、
1枚でも「満足感たっぷり」のクッキーサンドです。

生はちみつをたっぷり使用したチョコレートフィリングは、蜂蜜特有の粘性によりカカオの風味を逃しにくくするため、お口に含んだ瞬間に、 濃厚な「カカオの香り」と生はちみつならではの「奥深い甘み」がお口いっぱいに広がります。

他のチョコレートでは味わえない、蜂蜜チョコレートの深みのある味わい。

しっかり甘いのだけれど、豊かなカカオの香りで甘ったるくない、

大人なショコラが完成いたしました。

通常のチョコレートに使われる「お砂糖」の代わりに使用しているのは、MYHONEYがこだわり続ける、天然・非加熱の「生はちみつ」。日本ではわずか2％しか流通していないと言われている、希少なハンガリー産アカシアハニーです。このアカシアハニーは、「GI値」がお豆腐よりも低いんです。

ハンガリーのアカシアの花からのみ採蜜されたMYHONEYのアカシアハニーは、お砂糖や他の蜂蜜に比べて、はちみつ特有のクセもありません。

あなたと、あなたの大切な人の健康のために。
ぜひ、カラダに優しい生はちみつ製品を。

非加熱の生はちみつには、ビタミンやミネラル、酵素など190種類以上もの栄養素が含まれています。

私たちMYHONEYは、お砂糖の代わりとしてこの生はちみつを使用することで皆さまへ、美味しくてより健康的な食品をお届けいたします。

また、蜂蜜の糖分は、「ブドウ糖」と「果糖」。これらは、白砂糖などのお砂糖の主成分である「ショ糖」に比べ、「虫歯になりにくい」とも言われています。

近年の研究では、子どもの白砂糖の摂取は、虫歯や肥満だけでなく、精神面や発育にも関わってくるとも言われているので、

お砂糖の代わりに蜂蜜を使用した商品を選ぶことは、

大人だけでなく、お子様にとっても素敵な選択と言えるでしょう。

※蜂蜜は、1歳未満のお子様には与えないでください。

などなど、これまで沢山のお客さまから嬉しいお声をお寄せいただいております。卵や、乳製品、小麦粉などの食物アレルギーをお持ちでお悩みの方や、健康面でお砂糖を控えなければならない方、また美容の面でギルトフリーな食生活を選択されている方、、、

ひとりでも多くの方へ、

心もカラダも喜ぶ「美味しいひと時」をお楽しみいただきたいから。

私たちMYHONEYは、これからも「生はちみつ」を使った新たな感動を生み出し続けます。