原料の玄米は農薬に汚染されていない「棚田」で作られた農薬不使用玄米です。
その玄米に、核酸関連物質(RNA)を大量に生産する特殊麹菌(菌種登録済)を作用させた後、粉砕したものです。
玄米核酸は玄米を原料に特殊な麹菌を発酵させた植物（麹菌）由来核酸です。
動物由来のものよりも分子の質が細かく、水に溶けやすく、体に吸収されやすいのが特徴です。 また核酸関連物質の他、ミネラル・アミノ酸を多く含んでいます。