食塩・添加物・アレルゲン特定原材料不使用です。日本食品標準成分表と比べ塩分97％カットながら、鰹節と昆布の風味が豊かな和風だしの素。
溶けやすいように細粒仕上げにしております。食事制限で減塩対策が必要な方に適しています。
同配合の業務用は、病院や公立小中学校でも使われております。