契約農家のもち麦ブランド「媛もち麥」粉末と、３つの米粉を配合し、ふわっともっちり感を楽しめるミックス粉です。
風味は有機のアルカリ処理をしていないココアで仕上げてます。
もち麦とココアは食物繊維が多く、10ｃｍくらいに焼いたパンケーキ1枚当たり食物繊維が約2ｇ摂取できます。