国立循環器病研究センターの厳しい審査（官能評価等）を通過したかるしお認定商品です。
牛肉をあめ色玉葱・香味野菜・スパイス・デミグラスソース・ワインなどを加えじっくり煮込んだハヤシビーフです。
生姜、スパイスなどで香りづけ、トマトピューレ漬けやトマトケチャップで程よく酸味をプラス、バターと醤油でコクと風味をUP。
様々な工夫でおいしく仕上げています。