○体内でケトン体に変換される天然の中鎖脂肪酸を61.3％と豊富に含んでいます。一般の植物油と比較して消化吸収は約4倍、代謝は約10倍も速い性質があります。 ○一般の植物油は比較的酸化に弱く、酸化防止剤等を使用するものも多くありますが、ココナッツオイルは酸化安定性が高い為、酸化防止剤を使用していません。酸化に強いため、料理油としてご活用頂けます。 ○無臭なので、様々な料理にご利用頂けます。炒め物や揚げ物、加熱による油酸化が気になる料理に特に適しています。揚げ物に使うといつまでもサクッと軽く、べとべとしません。酸化に強いので、揚げ油として繰り返し使用できます。